voici une recette de ma grand mère, très simple à réaliser mais qui me rapelle beaucoup de souvenirs

Ingrédients (pour 4 personnes) :

2 oignons
20 g de beurre
1 botte de persil
1,5 l d'eau froide
2 cubes
2 pommes de terre
sel et poivre du moulin

Ustensiles :

une casserole
un mixeur

Préparation :

- dans une casserole faire rissoler les oignons
- ajouter ensuite le persil lavé et hâché
- ajouter l'eau et tous les ingrédients et faire cuire 1/2 heure à feu doux
- mixer, goûter et servir bien chaude.
- pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche.